Instytut Nauk o Żywności
Instytut Nauk o Żywności jest jednostką organizacyjną SGGW w Warszawie powołaną 1 października 2019 r. w związku ze zmianami strukturalnymi na Uczelni, związanymi z wejściem w życie zapisów Ustawy 2.0. Instytut prowadzi badania naukowe w dyscyplinie naukowej technologia żywności i żywienia.
Instytut Nauk o Żywności, będąc spadkobiercą doświadczeń naukowych Wydziału Nauk o Żywności, a wcześniej Wydziału Technologii Żywności, kontynuuje ich dorobek naukowy i realizuje cele ujęte w „Polityce naukowej dyscypliny technologia żywności i żywienia”przyjętej na lata 2021-2024 przez Radę Dyscypliny Technologia Żywności i Żywienia.
Konkurs na stypendium naukowe w projekcie NCN OPUS 27
Konkurs na stypendium naukowe w projekcie NCN OPUS 27 Kierownik projektu OPUS 27 pt. „Rola metabolomu wybranych szczepów grzybów w procesie dojrzewania mięsa wołowego metodą na sucho” (nr 2024/53/B/NZ9/01101) finansowanego przez Narodowe Centrum Nauki ogłasza konkurs na stypendium naukowe dla 2 studentów/studentek w Katedrze Technologii i Oceny Żywności, Instytutu Nauk o Żywności SGGW w Warszawie. […]
Aktualności
Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr. inż. Vitaliya Kolotylo
Aktualności
III Konferencja Naukowo-Branżowa pt: „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego – projekt badawczy”
Aktualności
Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Profesorem Honorowym Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Badania
BIOSTRATEG - CFOOD
BIOSTRATEG – CFOOD W lipcu 2018 r. interdyscyplinarne konsorcjum naukowo – przemysłowe rozpoczęło realizację projektu, finansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach Strategicznego Programu [...]
Badania
MILDSUSFRUIT
MILDSUSFRUIT Innowacyjne, łagodne przetwarzanie dostosowane do zapewnienia zrównoważonych i wysokiej jakości ekologicznych produktów owocowych. Link
Badania
FOX – Food Processing in a Box
FOX – Food Processing in a Box „FOX stymuluje krótkie łańcuchy dostaw żywności dla owoców i warzyw poprzez zastosowanie małych innowacyjnych technologii łagodnego przetwarzania. Podejście to stwarza [...]
