V Konferencja Naukowa – Nauka o Zbożach „Innowacje i perspektywy w produkcji i przetwórstwie zbóż”

O Konferencji

Zboża stanowią strategiczną grupę surowców rolnych, a Polska jest jednym z największych producentów i eksporterów zbóż w Unii Europejskiej. Stabilność i rozwój tego sektora mają bezpośrednie przełożenie na bezpieczeństwo żywnościowe naszego kraju. Otrzymywane ze zbóż produkty stanowią podstawę wyżywienia społeczeństwa. Są kluczowym elementem zaleceń żywieniowych oraz profilaktyki chorób dietozależnych. Ich rola w zdrowym żywieniu oraz nowe wyzwania, takie jak rozwój żywności funkcjonalnej, dieta bezglutenowa czy ograniczenie strat surowca, wymagają intensywnego rozwoju badań i transferu wiedzy. Konferencja naukowa poświęcona tej tematyce ma kluczowe znaczenie dla rozwoju wiedzy, wymiany doświadczeń między nauką a praktyką oraz poszukiwaniem rozwiązań wobec aktualnych wyzwań, takich jak zmiany klimatyczne, zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego, jakość surowców zbożowych czy rosnące wymagania konsumentów. Wydarzenie to stworzy przestrzeń do prezentacji najnowszych wyników badań, identyfikacji aktualnych wyzwań oraz wspólnego wypracowania rekomendacji i przyczyni się do wzmacniania krajowego potencjału badawczo-innowacyjnego i budowania konkurencyjności polskiego sektora rolno-spożywczego.

W imieniu Komitetu Organizacyjnego oraz Komitetu Naukowego mamy zaszczyt zaprosić Państwa do udziału w V Konferencji Naukowej z cyklu Nauka o Zbożach. Tegoroczna Konferencja zatytułowana: Nauka o Zbożach – „Innowacje i perspektywy w produkcji i przetwórstwie zbóż” odbędzie się w dniach 17-18 września 2026 r. w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Inicjatywa będzie również doskonałą okazją, aby wskazać nowe kierunki badań, uwzględniające oczekiwania i potrzeby współczesnego konsumenta. Chcemy również, aby wydarzenie to służyło nawiązaniu i zacieśnieniu współpracy pomiędzy pracownikami różnych jednostek naukowych w Polsce oraz przedstawicielami środowiska biznesowego.