VIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM NAUKOWE „Drobnoustroje i ich metabolity”

Katedra Biotechnologii I Mikrobiologii Żywności wraz z Oddziałem Warszawskim Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności oraz Komitetem Nauk o Żywności i Żywieniu PAN organizują:

VIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM NAUKOWE „Drobnoustroje i ich metabolity” 8th International Scientific Symposium “Microorganisms and Their Metabolites”

które odbędzie się 28 – 29 maja 2025 r.

„Szanowni Państwo,

Po raz kolejny będziemy mieli zaszczyt spotkać się z Państwem w ramach VIII Międzynarodowego Sympozjum Naukowego pt. „Drobnoustroje i ich metabolity”.

Serdecznie zapraszamy naukowców i doktorantów zajmujących się mikroorganizmami w szerokim kontekście ich zastosowań w produkcji żywności oraz opracowujących nowe metody zwalczania zagrożeń mikrobiologicznych w przemyśle spożywczym.

Podczas sympozjum w Sesji Mikrobiologii Żywności będziemy dyskutować nad innowacyjnymi rozwiązaniami mającymi na celu eliminację mikroorganizmów psujących żywność i patogenów przenoszonych przez żywność.

Tematem Sesji Biotechnologii Żywności będą zagadnienia związane z regulacją procesów mikrobiologicznych w produkcji żywności, pozyskiwaniem cennych metabolitów i ich wykorzystaniem do tworzenia nowych produktów spożywczych i poprawy jakości istniejących.

W tej edycji przewidujemy 15-minutowe ustne doniesienia oraz e-postery.”

Szczegółowe informacje dostępne pod linkiem: https://sway.cloud.microsoft/CrOCksbM4FKdfObs?ref=email