Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Profesorem Honorowym Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Podczas uroczystości jubileuszowych z okazji 20-lecia Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii, które odbyły się w Centrum Kongresowym, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie nadał godność Profesora Honorowego prof. dr. hab. Mirosławowi Słowińskiemu.

Po uroczystym nadaniu tytułu prof. Słowiński wygłosił wykład pt. „Mięso – relikt przeszłości czy niezastąpione dobro?”, w którym przedstawił m.in. wyniki badań pokazujące, że współczesne metody obróbki i przechowywania mięsa istotnie ograniczają jego potencjalną szkodliwość dla zdrowia.