dr hab. Antoni Pluta, prof. SGGW
- Pokój: C27
- Konsultacje: wtorek 11:00-14:00
- Tel.: (22) 59 37 667
- e-mail: antoni_pluta@sggw.edu.pl
Zainteresowania naukowe: innowacje w technologii produkcji serów, zmiany proteolityczne zachodzące w procesie dojrzewania serów, produkty mleczne – aspekty żywieniowe