dr hab. Anna Berthold-Pluta, prof. SGGW
- Pokój: C26
- Konsultacje: środa 10:00-12:00
- Tel.: (22) 59 37 668
- e-mail: anna_berthold@sggw.edu.pl
Zainteresowania naukowe: jakość mikrobiologiczna produktów spożywczych, ze szczególnym uwzględnieniem produktów mlecznych, zmiany proteolityczne zachodzące w procesie dojrzewania serów