Dr inż. Bartłomiej Zieniuk otrzymał Nagrodę specjalną Prezes Urzędu Patentowego RP
Dr inż. Bartłomiej Zieniuk za patent „Sposób wytwarzania oleju mikrobiologicznego o wysokiej zawartości kwasów omega-3” otrzymał Nagrodę specjalną Prezes Urzędu Patentowego RP w XII edycji Ogólnopolskiego Konkursu Student-Wynalazca.
Czego dotyczy projekt?
Drożdże z gatunku Yarrowia lipolytica są jednymi z najlepiej przebadanych „niekonwencjonalnych” drożdży o zdolnościach do syntezy cennych metabolitów. Interesującą właściwością tych drożdży jest kumulacja oleju w komórkach w określonych warunkach hodowli, gdzie sterowanie i optymalizacja procesem pozwala uzyskać korzystny skład kwasów tłuszczowych.
Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania oleju mikrobiologicznego o wysokiej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, m.in. kwasów eikozapentaenowego oraz dokozaheksaenowego z udziałem Y. lipolytica. Ważnym aspektem wynalazku jest jednoczesne zagospodarowanie odpadowego oleju po procesie wędzenia ryb. Utylizacja substancji lipidowych w oczyszczalniach ścieków może być uciążliwa, a alternatywną możliwością zagospodarowania odpadów może być ich wykorzystanie w mikrobiologicznej syntezie tłuszczu wewnątrzkomórkowego. Ponadto, zastosowanie odpadów jako substratów do hodowli pozwala obniżyć koszty otrzymania biomasy i metabolitów.
Więcej na ten temat przeczytacie na stronie https://www.sggw.edu.pl/dr-inz-bartlomiej-zieniuk…/
Serdecznie gratulujemy!
