Dni SGGW

Przygotowaliśmy wiele atrakcji:

• Drukowanie żywności – prezentacja możliwości wydruku 3D wybranych produktów spożywczych
• Żywność w obiektywie mikroskopu
• Magia świeżości w liofilizatach gości
• Konkurs – „zgadnij czym jestem?
• „W świecie kawy”
• „Kącik dziecięcy”
• Pokaz „Magiczna chemia”
• Rebusy mikrobiologiczne
• PUZZLE- układanie obrazów przedstawiających produkty, które są wytwarzane przy pomocy drobnoustrojów (drożdże, pleśnie, bakterie).
• Kolorowe mikroorganizmy – preparaty barwione w obrazie mikroskopowym
• Co w kostce drożdży i kiszonkach siedzi?
• Regionalne produkty fermentowane
• Drobnoustroje w produkcji żywności
• Dodatki do żywności
• Owady jadalne – zaprezentowanie produktów z owadów jadalnych dopuszczonych do spożycia przez UE, omówienie możliwości wykorzystania i ich wartości odżywczych
• Destylacja – zaprezentowanie procesu destylacji olejków eterycznych ze skórki pomarańczy lub ziół
• Quizy z nagrodami
• Test na rozpoznawanie smaków
• Test na rozpoznawanie zapachów
• Pokaz z jajem – zapoznanie z metodami oceny jakości oraz świeżości jaj
• Zapuszkowane – pokaz zamykania puszek na podwójną zakładkę
• U rzeźnika – sprawdź, czy potrafisz rozpoznać elementy tuszy wieprzowej lub wołowej
• Quiz – czy poradzisz sobie w sklepie mięsnym?
• Które lepsze? – sprawdzenie wiedzy dotyczącej składu wybranego przetworu mięsnego
• „Jak kupować sery?” – praktyczne wskazówki związane z kupnem serów
• „Mikrokosmos w produktach mlecznych” – konkurs „połącz w pary” produkt mleczarski i zdjęcie mikroflory w nim zawartej.
• „Mapa serów” – konkurs polegający na dopasowaniu regionu, nazwy sera i jego zdjęcia
• Pieczywo z różnych stron świata
• „Ziarenko – co z ciebie wyprodukujemy” – konkurs, należy rozpoznać i przyporządkować ziarno z konkretnego zboża i otrzymane z niego kasze oraz płatki
• Poznaj świat owoców – prezentacja i charakterystyka owoców. Omówienie i porównanie składu oraz właściwości owoców
• Soki, nektary i napoje – czym się różnią? – prezentacja substancji, które mogą być dodawane do poszczególnych produktów Omówienie różnic między procesem produkcji soków NFC a FC. Możliwość samodzielnego odtworzenia soku FC
• Owocowo-zbożowe rebusy – wiedza ukryta w obrazku. Za prawidłowe rozwiązanie uczestnik otrzymuje nagrodę
• „Tajemnice olejów” – Prezentacja różnych surowców oleistych i olejów. Omówienie różnic jakościowych i żywieniowych olejów, szczególnie tłoczonych na zimno. Prezentacja i omawianie technologii produkcji olejów roślinnych. Konkurs z nagrodami – rozróżniania surowców oleistych
• „Tajemnice koncentratów spożywczych” – Prezentacja zróżnicowanego asortymentu koncentratów obiadowych, deserowych oraz kaw. Odpowiadanie na pytania zainteresowanych, omawianie procesu produkcji koncentratów spożywczych