dr hab. inż. Katarzyna Marciniak-Łukasiak, prof. SGGW

Zainteresowania naukowe: koncentraty spożywcze, żywność bezglutenowa, wykorzystanie składników bioaktywnych (dodatków prozdrowotnych) w recepturze batonów zbożowych, zastosowanie surowców wpływających na obniżenie zawartości tłuszczu oraz jakość makaronów instant, dodatki do żywności