dr hab. Dorota Pietrzak
- Pokój: C054
- Konsultacje: środa 12:00-14:00
- Tel.: (22) 59 37 537
- e-mail: dorota_pietrzak@sggw.edu.pl
Zainteresowania naukowe: przetwórstwo mięsa drobiowego, żywność funkcjonalna, zastosowanie wysokich ciśnień w przemyśle mięsnym i drobiarskim