dr inż. Alicja Synowiec

Zainteresowania naukowe: bezpieczeństwo mikrobiologiczne produktów spożywczych, wykorzystanie ekstraktów i olejków  eterycznych oraz ich składników jako substancji zabezpieczających żywność przed rozwojem mikroorganizmów. Wykorzystanie zaawansowanych technik analizy statystycznej w badaniach naukowych (DOE). Browarnictwo.