dr hab. Ewa Jakubczyk, prof. SGGW
- Pokój: 052
- Konsultacje: poniedziałek 10:00-12:00
- Tel.: (22) 59 37 563
- e-mail: ewa_jakubczyk@sggw.edu.pl
Zainteresowania naukowe: suszenie owoców i warzyw, właściwości fizyczne suszonych materiałów, suszenie pianowe, właściwości mechaniczne i akustyczne, tekstura żywności, mikrostruktura surowców roślinnych i pian