Instytut Nauk o Żywności

Konkurs na stypendium naukowe w projekcie NCN OPUS 27

Bartłomiej Zieniuk — Tue, 25 Mar 2025 09:00:00 +0000

Konkurs na stypendium naukowe w projekcie NCN OPUS 27

Kierownik projektu OPUS 27 pt. „Rola metabolomu wybranych szczepów grzybów w procesie dojrzewania mięsa wołowego metodą na sucho” (nr 2024/53/B/NZ9/01101) finansowanego przez Narodowe Centrum Nauki ogłasza konkurs na stypendium naukowe dla 2 studentów w Katedrze Technologii i Oceny Żywności, Instytutu Nauk o Żywności SGGW w Warszawie.

Nazwa stanowiska: stypendysta

Liczba stanowisk: 2

Nazwa jednostki: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Stanowisko 1 – wymagania:

ukończone studia I stopnia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka lub kierunku pokrewnym
status studenta studiów II stopnia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka SGGW w Warszawie
wiedza oraz umiejętności praktyczne w zakresie zagadnień z obszaru technologii mięsa
znajomość podstawowych oznaczeń stosowanych w ocenie jakości mięsa, ze szczególnym uwzględnieniem analizy składu chemicznego i parametrów fizykochemicznych
umiejętność opracowywania sprawozdań/raportów z przeprowadzonych analiz i eksperymentów
znajomość języka angielskiego na poziomie pozwalającym na posługiwanie się literaturą naukową
praktyczna znajomość programów Word, Excel oraz Power Point
silna motywacja do pracy naukowej, zaangażowanie w realizację zaplanowanych badań, umiejętność pracy indywidualnej oraz zespołowej, samodzielność
dyspozycyjność, rzetelność, terminowość, pracowitość i odpowiedzialność za powierzone prace
dodatkowym atutem będzie znajomość metod dojrzewania mięsa wołowego oraz chęć realizacji pracy magisterskiej z tematyki projektu.

Stanowisko 1 – opis zadań:

Przygotowanie odczynników chemicznych do badań. Wykonywanie oznaczeń i pomiarów wybranych cech jakościowych mięsa (analizy chemiczne i fizykochemiczne) w trakcie dojrzewania. Wprowadzanie danych do komputera, wstępna analiza i interpretacja wyników w oparciu o dostępne dane literaturowe oraz opracowywanie raportów/sprawozdań. Realizacja pracy magisterskiej z tematyki projektu.

Stanowisko 2 – wymagania:

ukończone studia I stopnia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka lub kierunku pokrewnym
status studenta studiów II stopnia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka SGGW w Warszawie
wiedza oraz umiejętności praktyczne w zakresie zagadnień z obszaru technologii mięsa
znajomość podstawowych oznaczeń stosowanych w ocenie jakości mięsa, ze szczególnym uwzględnieniem analizy parametrów fizykochemicznych i tekstury
umiejętność opracowywania sprawozdań/raportów z przeprowadzonych analiz i eksperymentów
znajomość języka angielskiego na poziomie pozwalającym na posługiwanie się literaturą naukową
praktyczna znajomość programów Word, Excel oraz Power Point
silna motywacja do pracy naukowej, zaangażowanie w realizację zaplanowanych badań, umiejętność pracy indywidualnej oraz zespołowej, samodzielność
dyspozycyjność, rzetelność, terminowość, pracowitość i odpowiedzialność za powierzone prace
dodatkowym atutem będzie aktywność naukowa (np. udział w konferencjach, projektach badawczych, publikacje naukowe).

Stanowisko 2 – opis zadań:

Przygotowanie próbek do badań. Wykonywanie oznaczeń i pomiarów wybranych cech jakościowych mięsa (analizy fizykochemiczne i pomiar tekstury) w trakcie dojrzewania. Wprowadzanie danych do komputera, wstępna analiza i interpretacja wyników w oparciu o dostępne dane literaturowe oraz opracowywanie raportów/sprawozdań. Przygotowywanie wyników do publikacji.

Kandydaci oceniani będą przede wszystkim pod kątem kompetencji do realizacji zadań określonych w projekcie.

Typ konkursu NCN: OPUS – NZ

Termin składania ofert: 7 kwietnia 2025, godz. 23:59

Forma składania ofert: e-mail

Warunki zatrudnienia

Okres pobierania stypendiów w projekcie wynosić będzie 10 miesięcy, od 01.09.2025 do 30.06.2026, z możliwością przedłużenia. Wysokość stypendiów to 1 250 zł/miesięcznie. Stypendia przyznawane będą na podstawie umowy stypendialnej. Dodatkowe informacje dotyczące stypendiów i projektu kandydaci mogą uzyskać bezpośrednio od Kierownika Projektu (dr hab. Marta Chmiel, marta_chmiel@sggw.edu.pl).

Dodatkowe informacje

Konkurs zostanie przeprowadzony zgodnie z Regulaminem przyznawania stypendiów naukowych NCN w projektach badawczych finansowanych ze środków Narodowego Centrum Nauki (Załącznik do uchwały Rady NCN nr 25/2024 z dnia 4 marca 2024 r.).

Rekrutacja jest dwuetapowa i obejmuje:

weryfikację formalną złożonych dokumentów i ocenę merytoryczną ofert poprawnych formalnie (do 15 kwietnia 2025)
rozmowę kwalifikacyjną (bezpośrednia lub za pomocą kanałów komunikacji elektronicznej) z wybranymi kandydatami po uprzednim uzgodnieniu terminu (nie później niż w dniu 25 kwietnia 2025).

Termin rozstrzygnięcia konkursu: 5 maja 2025

Wymagane dokumenty aplikacyjne:

CV/życiorys (zawierający m.in.: dane kontaktowe, przebieg dotychczasowej edukacji i praktyki laboratoryjnej, osiągnięcia – publikacje naukowe, wystąpienia konferencyjne, szkolenia, certyfikaty)
Kopia/skan legitymacji studenckiej lub inne potwierdzenie posiadania statusu studenta;
Kopia/skan dyplomu ukończenia studiów I stopnia
Kopia/skan indeksu z ocenami ze studiów I stopnia
Streszczenie pracy inżynierskiej (maksymalnie 2 strony A4 – w streszczeniu należy uwzględnić m.in. stosowane w pracy metody badawcze)
Kopie/skany dokumentów potwierdzających kwalifikacje (jeśli dotyczy).

Prosimy o przesyłanie dokumentacji wyłącznie drogą elektroniczną na adres e-mail: marta_chmiel@sggw.edu.pl, tytuł ”Konkurs na stypendium naukowe NCN”.

Komisja Rekrutacyjna zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia rozmowy z wybranymi kandydatami, którzy zostali ocenieni najwyżej na podstawie informacji zawartych w złożonych dokumentach (o terminie ewentualnej rozmowy wybrani kandydaci zostaną poinformowani telefonicznie/mailowo) oraz do możliwości nierozstrzygnięcia konkursu. Ponadto, w przypadku braku zadowalających ofert konkurs może zostać przedłużony.

Prosimy o załączenie w CV/życiorysie następującego oświadczenia: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego, w celu uczestnictwa w procesach rekrutacyjnych, zgodnie z ustawą z dnia 10 maja 2018 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 2018 r. poz. 1000 ze zm.).”

Klauzula informacyjna: Informujemy, iż wszelkie dane osobowe jakie zostaną przekazane przez Pana/Panią w prowadzonym postępowaniu rekrutacyjnym na stanowisko asystenta badawczo-dydaktycznego przez Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie (zwaną dalej SGGW) będą przetwarzane przez SGGW w celu przeprowadzenia wyżej wymienionego postępowania rekrutacyjnego zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz. Urz. UE z 2016 r. Nr L 119, s. 1), zwanego dalej RODO. Administratorem Danych Osobowych jest Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, z siedzibą przy ul. Nowoursynowskiej 166, 02-787 Warszawa. Dane osobowe przechowywane będą do czasu zakończenia postępowania rekrutacyjnego prowadzonego przez SGGW. W SGGW powołany został Inspektor Ochrony Danych nadzorujący prawidłowość przetwarzania danych osobowych, z którym można skontaktować się za pośrednictwem adresu e-mail: iod@sggw.pl. Zgodnie z przepisami RODO informujemy, iż posiada Pan/Pani prawo dostępu od SGGW jako Administratora Danych Osobowych do swoich danych, ich sprostowania, przenoszenia i usunięcia oraz ograniczenia przetwarzania danych i wniesienia skargi do organu nadzorczego.

Artykuł Konkurs na stypendium naukowe w projekcie NCN OPUS 27 pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

VIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM NAUKOWE „Drobnoustroje i ich metabolity”

Bartłomiej Zieniuk — Tue, 18 Mar 2025 10:25:09 +0000

VIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM NAUKOWE „Drobnoustroje i ich metabolity”

Katedra Biotechnologii I Mikrobiologii Żywności wraz z Oddziałem Warszawskim Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności oraz Komitetem Nauk o Żywności i Żywieniu PAN organizują:

VIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM NAUKOWE „Drobnoustroje i ich metabolity” 8th International Scientific Symposium “Microorganisms and Their Metabolites”

które odbędzie się 28 – 29 maja 2025 r.

„Szanowni Państwo,

Po raz kolejny będziemy mieli zaszczyt spotkać się z Państwem w ramach VIII Międzynarodowego Sympozjum Naukowego pt. „Drobnoustroje i ich metabolity”.

Serdecznie zapraszamy naukowców i doktorantów zajmujących się mikroorganizmami w szerokim kontekście ich zastosowań w produkcji żywności oraz opracowujących nowe metody zwalczania zagrożeń mikrobiologicznych w przemyśle spożywczym.

Podczas sympozjum w Sesji Mikrobiologii Żywności będziemy dyskutować nad innowacyjnymi rozwiązaniami mającymi na celu eliminację mikroorganizmów psujących żywność i patogenów przenoszonych przez żywność.

Tematem Sesji Biotechnologii Żywności będą zagadnienia związane z regulacją procesów mikrobiologicznych w produkcji żywności, pozyskiwaniem cennych metabolitów i ich wykorzystaniem do tworzenia nowych produktów spożywczych i poprawy jakości istniejących.

W tej edycji przewidujemy 15-minutowe ustne doniesienia oraz e-postery.”

Szczegółowe informacje dostępne pod linkiem: https://sway.cloud.microsoft/CrOCksbM4FKdfObs?ref=email

Artykuł VIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM NAUKOWE „Drobnoustroje i ich metabolity” pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Adonisa Hilal

acendrowski — Tue, 04 Mar 2025 12:36:55 +0000

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Adonisa Hilal

Przewodnicząca i Rada Dyscypliny Technologia Żywności i Żywienia Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie uprzejmie zawiadamia, że w dniu 12 marca 2025 r. o godz. 1100 w Instytucie Nauk o Żywności, ul. Nowoursynowska 159 c, w sali nr 57, bud. 32 odbędzie się publiczna obrona rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia

mgr inż. Adonisa Hilal

nt.: „Hydrożele białkowo-polisacharydowe w projektowaniu innowacyjnych układów strukturotwórczych i nośników substancji bioaktywnych”

Promotor: Promotor: dr hab. Małgorzata Wroniak, prof. SGGW Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Recenzenci:

prof. dr hab. Iwona Konopka – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

prof. dr hab. Krzysztof Surówka – Uniwersytet Rolniczy im. H. Kołłątaja w Krakowie

prof. dr hab. Michał Świeca – Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Recenzje doktorską, streszczenie oraz recenzje umieszczono na stronie internetowej BIP SGGW w Warszawie:

Link

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej

Artykuł Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Adonisa Hilal pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Patrycji Malinowskiej

Bartłomiej Zieniuk — Wed, 29 Jan 2025 12:01:03 +0000

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Patrycji Malinowskiej

Przewodnicząca i Rada Dyscypliny Technologia Żywności i Żywienia Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie uprzejmie zawiadamia, że w dniu 18 lutego 2025 r. o godz. 11⁰⁰ w Instytucie Nauk o Żywności, ul. Nowoursynowska 159 c, w sali nr 57, bud. 32 odbędzie się publiczna obrona rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia

mgr inż. Patrycji Malinowskiej

nt.: „Sklad i właściwości biochemiczne fermentowanych napojów z nasion roślin strączkowych”

Promotor: dr hab. Małgorzata Ziarno, prof. SGGW – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Recenzenci:

prof. dr hab. Ryszard Amarowicz – Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie

prof. dr hab. Agnieszka Filipiak-Florkiewicz – Uniwersytet Rolniczy im. H. Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

dr hab. Barbara Sokołowska, prof. IBPRS – Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. W. Dąbrowskiego, Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie

Recenzje doktorską, streszczenie oraz recenzje umieszczono na stronie internetowej BIP SGGW w Warszawie:

Link

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej

Artykuł Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Patrycji Malinowskiej pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

100-LECIE PROFESORA DR HAB. ADOLFA HORUBAŁY, DR H.C.

Bartłomiej Zieniuk — Mon, 13 Jan 2025 08:48:45 +0000

100-LECIE PROFESORA DR HAB. ADOLFA HORUBAŁY, DR H.C.

6 stycznia 2025 r. Pan Profesor dr hab. Adolf Horubała, dr h.c. emerytowany Pracownik naszego Wydziału/Instytutu, ukończył 100 lat! Z tej okazji przekazaliśmy Panu Profesorowi najlepsze życzenia zdrowia i pomyślności!

Profesor Adolf Horubała po ukończeniu studiów związał się SGGW (1951), uzyskując kolejne stopnie i tytuły naukowe aż do tytułu profesora zwyczajnego (1982) oraz przeszedł kolejne stanowiska od asystenta aż do Kierownika Katedry Technologii Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego (1971-1989). Jego ogromny wkład w rozwój macierzystej Uczelni, to również działalność na stanowiskach Prorektora SGGW (1981-84), 2-krotnie Dziekana Wydziału Technologii Żywności (1966-71 i 1979-81) oraz Dyrektora Instytutu Technologii Żywności (1971-78). Profesor wypromował 11 doktorów a pod Jego kierunkiem 3 współpracowników habilitowało się i uzyskało tytuł naukowy profesora.

Dorobek naukowy Profesora Adolfa Horubały dotyczący głównie opracowania nowych metod utrwalania żywności, wyjaśnienia mechanizmów degradacji cieplnej składników żywności oraz jakości produktów owocowych i warzywnych, obejmuje kilkadziesiąt publikacji a także kilka podręczników.

16 grudnia 1997 r. SGGW w Warszawie nadała Panu Profesorowi zaszczytny tytułu Doktora Honoris Causa.

Dzięki wielkiemu autorytetowi w środowisku naukowym Profesor Adolf Horubała został członkiem Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN oraz Komitetu Mikrobiologii PAN (od 1966), członkiem korespondencyjnym PAN (od 1986), członkiem rzeczywistym PAN (od 1998), a latach 1987 – 1993 Przewodniczącym Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. W dowód najwyższego uznania za zasługi dla nauki polskiej a szczególnie wkład w rozwój nauk rolniczych i leśnych, Profesor Adolf Horubała otrzymał Medal im M. Oczapowskiego (1997).

Artykuł 100-LECIE PROFESORA DR HAB. ADOLFA HORUBAŁY, DR H.C. pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

Naukowcy z INoŻ skutecznie ubiegają się o finansowanie projektów!

Bartłomiej Zieniuk — Mon, 09 Dec 2024 10:59:06 +0000

Naukowcy z INoŻ skutecznie ubiegają się o finansowanie projektów!

Narodowe Centrum Nauki ogłosiło wyniki konkursów – nasi badacze będą realizować 3 projekty naukowe w ramach konkursu PRELUDIUM (spośród 9 na SGGW) i jeden projekt w ramach konkursu OPUS (z 5 na SGGW)! To ogromny sukces, ponieważ współczynnik sukcesu w obydwu konkursach wynosił odpowiednio 17,2% i 15,8%.

OPUS 27

dr hab. Marta Chmiel: Rola metabolomu wybranych szczepów grzybów w procesie dojrzewania mięsa wołowego metodą na sucho. Projekt realizowany w ramach współpracy z Instytutem Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy (SGGW – lider, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego – PIB – partner)

PRELUDIUM 23

mgr inż. Marta Siol: Biodostępność i wpływ na mikrobiotę jelitową mikrokapsułkowanych bioestrów oleju lnianego wzbogaconych olejem pochodzącym z produktów ubocznych przemysłu spożywczego – badania in vitro

mgr inż. Magdalena Trusińska: Badanie potencjału kompleksów białkowo-pektynowych do poprawy właściwości funkcjonalnych tuszy do druku 3D

mgr inż. Radosław Bogusz: Wykorzystanie niekonwencjonalnych, nietermicznych metod obróbki wstępnej oraz ich kombinacji do kształtowania właściwości fizycznych, chemicznych oraz jakości mikrobiologicznej suszonego mącznika młynarka (Tenebrio molitor L.)

Artykuł Naukowcy z INoŻ skutecznie ubiegają się o finansowanie projektów! pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Joanny Żubernik

Bartłomiej Zieniuk — Thu, 21 Nov 2024 10:22:14 +0000

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Joanny Żubernik

Przewodniczący i Rada Dyscypliny Technologia Żywności i Żywienia Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie uprzejmie zawiadamia, że w dniu 5 grudnia 2024 r. o godz. 12⁰⁰ w Instytucie Nauk o Żywności, ul. Nowoursynowska 159 c, w sali nr 57, bud. 32 odbędzie się publiczna obrona rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia

mgr inż. Joanny Żubernik

nt.: „Wpływ metody suszenia oraz parametrów procesowych na wybrane wskaźniki jakości młodej trawy jęczmiennej”

Promotor: prof. dr hab. Dorota Witrowa-Rajchert – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Promotor pomocniczy: dr inż. Magdalena Dadan – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Recenzenci:

prof. dr hab. Adam Figiel – Wydział Przyrodniczo-Technologiczny, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

dr hab. Joanna Oracz – Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka

Recenzje oraz streszczenie rozprawy doktorskiej umieszczono na stronie internetowej Instytutu Nauk o Żywności SGGW w Warszawie:

Link

Rozprawa doktorska do wglądu w Bibliotece Głównej SGGW (ul. Nowoursynowska 161, 02-787 Warszawa)

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej

Artykuł Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Joanny Żubernik pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Jakuba Czyżewskiego

Bartłomiej Zieniuk — Thu, 21 Nov 2024 10:10:00 +0000

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Jakuba Czyżewskiego

Przewodniczący i Rada Dyscypliny Technologia Żywności i Żywienia Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie uprzejmie zawiadamia, że w dniu 5 grudnia 2024 r. o godz. 9³⁰ w Instytucie Nauk o Żywności, ul. Nowoursynowska 159 c, w sali nr 57, bud. 32 odbędzie się publiczna obrona rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia

mgr inż. Jakuba Czyżewskiego

nt.: „Badanie możliwości wykorzystania niekonwencjonalnych technik w procesie ekstrakcji związków bioaktywnych z wytłoków jabłkowych oraz marchwiowych”

Promotor: prof. dr hab. Dorota Witrowa-Rajchert – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Promotor pomocniczy: dr hab. Artur Wiktor, prof. SGGW – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Recenzenci:

prof. dr hab. Artur Bartkowiak – Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

prof. dr hab. Dorota Żyżelewicz – Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka

Recenzje oraz streszczenie rozprawy doktorskiej umieszczono na stronie internetowej Instytutu Nauk o Żywności SGGW w Warszawie:

Link

Rozprawa doktorska do wglądu w Bibliotece Głównej SGGW (ul. Nowoursynowska 161, 02-787 Warszawa)

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej

Artykuł Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Jakuba Czyżewskiego pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Moniki Stanisławek

Bartłomiej Zieniuk — Tue, 29 Oct 2024 09:36:08 +0000

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Moniki Stanisławek

Przewodniczący i Rada Dyscypliny Technologia Żywności i Żywienia Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie uprzejmie zawiadamia, że w dniu 14 listopada 2024 r. o godz. 11⁰⁰ w Instytucie Nauk o Żywności, ul. Nowoursynowska 159 c, w sali nr 57, bud. 32 odbędzie się publiczna obrona rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia

mgr inż. Moniki Stanisławek

nt.: „Ocena wybranych parametrów jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego wędlin wędzonych”

Promotor: dr hab. Jolanta Kowalska, prof. SGGW – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Promotor pomocniczy: dr inż. Marta Ciecierska – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Recenzenci:

prof. dr hab. Władysław Migdał – Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. H. Kołłątaja w Krakowie

dr hab. Dariusz Stasiak, prof. – Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Recenzje oraz streszczenie rozprawy doktorskiej umieszczono na stronie internetowej Instytutu Nauk o Żywności SGGW w Warszawie:

Link

Rozprawa doktorska do wglądu w Bibliotece Głównej SGGW (ul. Nowoursynowska 161, 02-787 Warszawa)

Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej

Artykuł Ogłoszenie o publicznej obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Moniki Stanisławek pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.

Naukowcy INoŻ w rankingu World’s Top 2% Scientists 2023!

Bartłomiej Zieniuk — Tue, 24 Sep 2024 14:02:19 +0000

Naukowcy INoŻ w rankingu World’s Top 2% Scientists 2023!

W najnowszym rankingu World’s Top 2% Scientists 2023, wskazującym najbardziej wpływowych badaczy na świecie, znalazło się 13 naukowczyń i naukowców ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW). To znaczący wzrost w porównaniu do poprzedniego roku, kiedy w zestawieniu sklasyfikowano 10 osób z naszej uczelni.

Co szczególnie cieszy, w tegorocznym zestawieniu znalazła się także grupa młodych badaczy, których dynamicznie rozwijająca się kariera oraz znaczący wkład w rozwój nauki zostały zauważone na arenie międzynarodowej. To dowód na to, że w SGGW rosną nowe pokolenia naukowców, których prace już teraz mają globalny wpływ.

Ranking, opracowywany przez Stanford University we współpracy z wydawnictwem Elsevier oraz firmą SciTech Strategies, obejmuje naukowców ze wszystkich dziedzin nauki, a jego wyniki bazują na wskaźnikach cytowalności zgromadzonych w bazie Scopus. Oceniane są m.in. takie kryteria bibliometryczne jak:

całkowita liczba cytowań,
indeks Hirscha (h-index),
pozycja autora wśród współautorów publikacji (pierwsze, ostatnie miejsce),
liczba artykułów.

Zestawienie Top 2% to jedno z najbardziej prestiżowych międzynarodowych wyróżnień, którego celem jest wyłonienie naukowców mających największy wpływ na rozwój nauki. Ranking uwzględnia mechanizmy zapobiegające zjawiskom negatywnym, takim jak autocytowania czy „citation farms”.

Serdecznie gratulujemy wszystkim wyróżnionym!

Naukowczynie i naukowcy z Instytutu Nauk o Żywności, którzy znaleźli się na liście World’s Top 2% Scientists 2023 sporządzonej na rok 2023:

dr hab. Marek Kieliszek, prof. SGGW, Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności

dr hab. Sabina Galus, prof. SGGW, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji

dr hab. Katarzyna Samborska, prof. SGGW, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji

dr hab. Małgorzata Nowacka, prof. SGGW, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji

dr hab. Artur Wiktor, prof. SGGW, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji

dr inż. Anna Kot, Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności

prof. dr hab. Ewa Raczyńska, Katedra Chemii

Artykuł Naukowcy INoŻ w rankingu World’s Top 2% Scientists 2023! pochodzi z serwisu Instytut Nauk o Żywności.